More about this Pin
Board containing this Pin
cookist.it
Spaghetti molecolari: la ricetta degli spaghetti di pomodoro semplici e innovativi
30min · 1 serving
Gli spaghetti molecolari sono una preparazione semplice e originale, si tratta di spaghetti non spaghetti composti da un liquido gelificato, che assumono il sapore e il colore desiderato e che noi abbiamo realizzato con passata di pomodoro.
Ingredients
Baking & Spices
• 4 g Agar agar
Other
• Acqua, 200 ml
• Aglio, 1/2 spicchio
• Basilico, 5 gr
• Passata di pomodoro, 200 gr
• Siringa, 1
• Tubicino cavo flessibile, 1