Dette er nesten religiøs mat. Typisk sesongmat er det også, og langt fra alt som minner om oppdrettsfisk. Superfersk Skrei med lever og rogn er stappfullt av omega 3 og riktige fettstoffer, proteiner og annet som skal til for å holde på humøret og potensen i mørketida. Til to personer trenger du: ca 600 g skrei ca 400 g rogn ca 250 g lever 1/2 løk flatbrød og smør tyttebær salt og pepper, laurbærblad, grovsalt og litt chilli Slik gjør du: Rens leveren for hinner og del den opp i biter. Kutt…
