Pinterest • The world’s catalogue of ideas

Explore Mixes Deliciously, Scandinavian Recipes and more!

Gubbröra på gubbhyllan

Det finns olika klassiska varianter på denna röra, många använder till exempel ansjovis i stället för matjessill. För vissa är inte äpple och potatis traditionella ingredienser, men det syrliga...

Egentligen kan man krångla till maten hur mycket som helst när det ska bli storhelg. Men just till midsommar kan det vara enkelt. Man klarar sig långt på matjesill, färskpotatis och jordgubbar. Lägg till några snabbinlagda sillar, minipajer, goda ostar, knäckebröd och ett färggrant grönsaksfat så är buffén fulländad. De här smårätterna går snabbt att göra. Agnetha Brolin

Sommaren är till för att njuta av god mat tillsammans med nära vänner. Nyckelordet är enkelhet. Ett bra tips på att hålla det enkelt men samtidigt urgott är att bjuda över på sommarbuffé och göra egen pizza på grillen.

Lägg matjessillen i ett durkslag och låt vätskan rinna av. Koka äggen och låt svalna, skiva sedan tunt. Vispa crème fraiche fluffig med en elvisp och rör sedan ner färskosten. Finhacka rödlök och blanda ner – men spara en bit lök till dekoration av silltårtan. Krama försiktigt vätskan ur matjessillen och skär den mindre bitar. Rör ner i crème fraiche-röran och smaka av med svartpeppar. Lägg en hel, rund, Jubileumskaka på ett fat. Bred över hälften av sillröran och lägg sedan de skivade äggen…

Matjessill med rädiskeso

Sill är ett måste för mig sommartid. Röran som serveras till är också god till rökt fisk, på sillbordet eller på en knäckesmörgås.

Tahinidressing – passar till allt och är superenkel att göra! (Metro Mode » Creative)

Nu skjuter den första rabarbern upp ur jorden med all sin kraft, vacker i färg och form. Ta tillvara den goda och friska smaken i några nyttiga recept som får det att vattnas i munnen!

Att få till en perfekt vegetariska burgare till grillen är inte lätt. Konsistens som varken är för torr eller för mosig och med gott tuggmotstånd. Dessa burgare fyller samtliga kriterier och håller dessutom ihop fint vid tillagning. Du kan steka dem i en stekpanna, grilla eller tillaga i ugn.