25K views · 2.2K reactions | Ζυμαρικά με Κρεμώδη Σάλτσα Ντομάτας και Σπανάκι Μια πανεύκολη, νόστιμη και ελαφριά συνταγή ζυμαρικών που συνδυάζει την απόλυτη κρεμώδη υφή με την πλούσια γεύση της ντομάτας και τη φρεσκάδα του σπανακιού. ΥΛΙΚΑ: ▫️225 γρ. πένες Θρίαμβος ▫️λίγο ελαιόλαδο (για το σορτάρισμα) ▫️1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ▫️2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες ▫️1 κονσέρβα (400 γρ.) ντομάτες ψιλοκομμένες ▫️1/2 κ.γ. αποξηραμένη ρίγανη ▫️1/2 κ.γ. αποξηραμένος βασιλικός ▫️1 πρέζα μπούκοβο (προαιρετικά) ▫️aλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι (κατά βούληση) ▫️2 κ.σ. πελτέ ντομάτας ▫️1/2 φλιτζάνι νερό ▫️4 κ.σ (60 γρ.) τυρί κρέμα ▫️25 γρ. τριμμένη παρμεζάνα ▫️110 γρ. φρέσκο σπανάκι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα στραγγίζουμε. 2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν (3-5 λεπτά). 3. Ρίχνουμε στο τηγάνι τις ψιλοκομμένες ντομάτες και ανακατεύουμε, προσθέτουμε τη ρίγανη, τον βασιλικό, το μπούκοβο (αν χρησιμοποιούμε), το αλάτι και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. 4. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και 1/2 φλιτζάνι νερό, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί ο πελτές μέσα στη σάλτσα. 5. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, κόβουμε το τυρί κρέμα σε κομμάτια και το προσθέτουμε στη σάλτσα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει εντελώς και να αποκτήσει η σάλτσα κρεμώδη υφή. Προσθέτουμε την παρμεζάνα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει κι αυτή μέσα στη σάλτσα. 6. Προσθέτουμε το φρέσκο σπανάκι και το ανακατεύουμε απαλά μέχρι να μαραθεί (2-3 λεπτά). Ρίχνουμε τα ζυμαρικά μας και ανακατεύουμε καλά ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα με τη σάλτσα. 7. Σερβίρουμε αμεσως με λίγο φρεσκοτριμμένο πιπερι και τριμμένη παρμεζάνα. #easyrecipes #easyrecipe #quickrecipes #viralrecipe #greekfood #cyprusfood #world_food360 #foodblogger #foodblog #delicious #yummyfood #penne #pastalover #pasta | World_food360 | Facebook