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Mozzarella in carrozza al forno con zucchine e prosciutto cotto

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Patate sabbiose -1 kg patate -4 cucc. pane gratt. -4 cucc. parmigiano gratt. -4 rametti rosmarino tritato -2 spicchi aglio -1 hg speck -olio evo --tagliate le patate e sciacquate sotto acqua corrente risulteranno più croccanti sbollentate le patate Scolate e fate asciugare mescolate gli ingredienti agg. alle patate agg. le striscioline di speck e mescolate Mettete in uno scolapasta e levate il condimento in eccesso agg. olio Cuocete x 20-25 m. 180-200° mescolate di tanto in tanto

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Focaccine di patate veloci con gorgonzola e speck, troppo golose, sfiziose, si sciolgono in bocca, sono saporite e gustose e si preparano in poco tempo

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Sformato di pancarrè zucchine,prosciutto e mozzarella

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Torta salata allo yogurt con prosciutto e mozzarella3 uova medie a temperatura ambiente  3 cucchiai di parmigiano  100 ml di yogurt bianco (non dolce)  un pizzico di sale  250 grammi di farina 00  mezza bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate  80 grammi di mozzarella  50 grammi di prosciutto cotto

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