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Facciamo le crepes con farina, uova, un po’ di panna sale, mescoliamo bene. Mettiamo i pistilli di zafferano in acqua e aggiungiamo all’impasto per le crespelle, cuociamo le crespelle in padella con un pochino di burro.  Saltiamo i funghi con rosmarino, olio e aglio, facciamo cuocere pochi minuti, aggiungiamo un po’ di panna. In un’altra padella scottiamo velocemente i gamberi con un po’ di olio e rosmarino, saliamo.  Burro e farina in pentola, mescoliamo bene sulla fiamma e poi aggiungiamo…

Facciamo le crepes con farina, uova, un po’ di panna sale, mescoliamo bene. Mettiamo i pistilli di zafferano in acqua e aggiungiamo all’impasto per le crespelle, cuociamo le crespelle in padella con un pochino di burro. Saltiamo i funghi con rosmarino, olio e aglio, facciamo cuocere pochi minuti, aggiungiamo un po’ di panna. In un’altra padella scottiamo velocemente i gamberi con un po’ di olio e rosmarino, saliamo. Burro e farina in pentola, mescoliamo bene sulla fiamma e poi aggiungiamo…

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