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Petites meringues nacrées - Vive la meringue

Mes meringues toutes roses La bonne idée pour une coupe de glace à nulle autre pareille ? Ces meringues roses feront leur effet, promis ! Et si vous ajoutez quelques fraises ou des éclats de pralines, ce sera encore plus bluffant.

Meringue au sucre cuit (ou italienne)

Meringue au sucre cuit (ou Italienne) - Utilisation : macarons. Parfaite pour masquer les entremets, recouvrir les omelettes norvégiennes et les tartes meringuées. Elle rentre aussi dans la composition des crèmes au beurre, soufflés glacés et autres mousses. Et cerise sur le gâteau, elle supporte parfaitement la coloration au chalumeau !

Petites meringues nacrées - Vive la meringue

On vous dit tout sur la meringue ! Les énormes meringues dans les vitrines des boulangeries vous font rêver ? Faites-en à la maison ! Non vous ne rêvez pas, c’est facile, suivez la recette…

Faire des financiers aux amandes

Le vendredi c'est retour vers le futur… Parce qu'on a toujours envie de ce qu'on n'a pas, Mystère Minute au Nutella…