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Tati Cupcake: Mandeltorte auf schwedisch. Zutaten: 8 Eier 300 g Zucker 150 g Butter 200 g Sahne 200 g Mandeln, gemahlen ca. 100 g Mandelplättchen Zunächst die Eier trennen. Die Sahne und 150 g Zucker aufkochen und vom Herd nehmen. Etwa 1/3 der Sahne und die Eigelbe mit einem Schneebesen kräftig verrühren, dann unter die übrige Sahne rühren. Die Masse bei schwacher Hitze solange rühren, bis sie dickcremig wird. Die Creme in eine Schüssel auskühlen lassen. Nun die Eiweiße steif schlagen, dabei…

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Kokosnuss-Buttermilch.Kuchen, sieht so lecker aus. Ich habe Euch mal die Zutaten übersetzt. Die Machart ist ja irgendwie immer die gleiche. Ist eine sog. Tassenkuchen: 1 1/2 Tassen Koskosraspeln 2 Tassen Mehl 1 1/2 Tl Backpulver 1 Prise Salz 3/4 Tasse Butter, zimmerwarm 1 Tasse Zucker (vielleicht etwas mehr, da die Kokosraspeln im Rezept eigentlich gesüsst sind) 1 Beutel Vanillezucker 3 Eier 1 Tasse plus 2 El Buttermilch 1 Tasse Puderzucker

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Saftigster Mandelkuchen, mal schwedisch und zweifelsohne der einfachste Kuchen überhaupt « Zucker, Zimt und Liebe

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Schwedischer Apfelkuchen ohne Backen

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Saftigster Mandelkuchen, mal schwedisch und zweifelsohne der einfachste Kuchen überhaupt « Zucker, Zimt und Liebe

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Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Die Zutaten für den Mürbeteig verkneten und auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Im vorgeheizten Ofen...

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