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Découvrez la recette du chef Les entrées indispensables du restaurant : Tartinade de courgette

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Tomates cerises d’amour

C’est une façon différente de présenter les tomates cerises pour l’apéro et croyez moi, ça en jette un maximum ! Pour réaliser ces tomates d’amour, il ne vous faudra pas grand chose : des tomates cerises, une base collante type caramel de sucre ou caramel de vinaigre balsamique et des graines de sésame. Pour la …

Rillettes aux deux saumons, façon Joël Robuchon.

Rillettes aux 2 saumons, pour 8 à 10 personnes 750 g de saumon frais 125 g de saumon fumé Le zeste d’un citron Le jus d’un demi-citron jaune 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 jaunes d’œufs 100 g de yaourt nature type velouté 50 g de beurre demi sel mou Fleur de sel Poivre du moulin Un demi-bouquet de ciboulette

Voici ma seconde verrine pour Noël qui sera à base de crabe et de mangue. Elle est extraite du magazine Cuisine actuelle spécial Noël 2014. Cette verrine e

Pâtes aux poireaux et à l’ail, sauce moutardée

Pâtes aux poireaux et à lail, sauce moutardée ( lardons ciboulettes creme liquide moutarde a l ancienne )

Un dessert qui en jette, vous passez pour un pro de la pâtisserie… alors que c’est tout bête! Cet entremets ne demande presque pas de cuisson, il faut juste maîtriser la crème anglaise …:

Cookies salés au jambon, un apéro en 5 minutes

Voici une recette apéro facile et rapide , avec ces cookies salés au jambon et au comté. Un must qui se dévorera en une bouchée!