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Balisolo | Gastronomie indonésienne : découvrez le Djakarta-Bali à Paris

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Le lendemain, le cordon tombe, j’arrive à la “party” et découvre l’adorable bambin, minuscule, paisible, parfait.

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Journée tranquille, je rentre le cœur léger !

Journée tranquille, je rentre le cœur léger !

Salive tombante, je sursaute et appelle Wayan, le proprio du Pacha : demain je veux faire du pain perdu pour le staff au petit déj !

Salive tombante, je sursaute et appelle Wayan, le proprio du Pacha : demain je veux faire du pain perdu pour le staff au petit déj !

16h le lendemain (d’accord, c’est l’heure du goûter…), je file en cuisine et commence ma recette avec Putu (prononcez « Poutou »), la femme de Wayan. Deux œufs, du sucre et du lait, mixez. Impregnez le pain (ici, je n’ai pas trouvé mieux que du pain de mie), dur de préférence (ici, toasté), de ce mélange et faites-le revenir dans une poêle chaude et beurrée jusqu’à ce qu’il soit bien doré. C’est prêt !

16h le lendemain (d’accord, c’est l’heure du goûter…), je file en cuisine et commence ma recette avec Putu (prononcez « Poutou »), la femme de Wayan. Deux œufs, du sucre et du lait, mixez. Impregnez le pain (ici, je n’ai pas trouvé mieux que du pain de mie), dur de préférence (ici, toasté), de ce mélange et faites-le revenir dans une poêle chaude et beurrée jusqu’à ce qu’il soit bien doré. C’est prêt !

La party dure des heures et tous nous rejoignent tout le long de l’après-midi jusqu’à la nuit tombée :

La party dure des heures et tous nous rejoignent tout le long de l’après-midi jusqu’à la nuit tombée :

Klepon Petites pâtisseries confectionnées à pâte de farine de riz, fourrées de sucre de palme liquide, à rouler dans de la noix de coco fraîche avant dégustation.

Klepon Petites pâtisseries confectionnées à pâte de farine de riz, fourrées de sucre de palme liquide, à rouler dans de la noix de coco fraîche avant dégustation.

Kakul Mekuah Soupe d'escargots à la balinaise ❀  Bali Floating Leaf Eco-Retreat ❀ http://balifloatingleaf.com ❀

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