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Recette du Bœuf Croustillant au Sésame, une spécialité Sino-Mauricienne délicieuse et originale.

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Soupe ou velouté de tomates et poivrons rouges

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courges3.jpg, oct. 2012

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Tarte spirale au panais et à la carotte

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Boeuf braisé au tamari et au sirop d'érable

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Parfois le hasard vous fait faire de belles rencontres…. Un midi, j’ai croisé par hasard Maya dans les rues de Paris, elle connaissait Hervé Cuisine et nous avons discuté quelques minutes. Elle m’a dit qu’elle cuisinait pas mal, surtout des recettes de son ile natale (Ile Maurice), et comme j’adore découvrir de nouvelles cuisines, je …

Parfois le hasard vous fait faire de belles rencontres…. Un midi, j’ai croisé par hasard Maya dans les rues de Paris, elle connaissait Hervé Cuisine et nous avons discuté quelques minutes. Elle m’a dit qu’elle cuisinait pas mal, surtout des recettes de son ile natale (Ile Maurice), et comme j’adore découvrir de nouvelles cuisines, je …

Ce plat de bœuf d'influence asiatique fera voyager les papilles. Les zestes et le jus d'orange se mêlent au gingembre pour teinter la viande d'une note à la fois acidulée et piquante. Les noix de cajou, elles, ajoutent un délicieux croquant. Parfait avec du riz et des mini-bok choy!

Ce plat de bœuf d'influence asiatique fera voyager les papilles. Les zestes et le jus d'orange se mêlent au gingembre pour teinter la viande d'une note à la fois acidulée et piquante. Les noix de cajou, elles, ajoutent un délicieux croquant. Parfait avec du riz et des mini-bok choy!

TATUP - La recette du farata mauricien

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