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CREMA DE BERENJENAS SALUDABLE. BABA GANOUJ #repost  Ingredientes ·  2 berenjenas ·  2 dientes de ajo ·  3  limones ·  3 cucharadas de ajonjolí ·  1 cucharada de yogurt descremado sin azúcar ·  Un toque de sal baja en sodio ·  1 cucharada de aceite de oliva para decorar  Se queman las berenjenas sobre las hornillas de la cocina, aplicando fuego directo sobre su cascara y volteando con la mano hasta que se cocinen, ablanden y queden negras por fuera. Luego se pelan lavándolas bajo el chorro…

CREMA DE BERENJENAS SALUDABLE. BABA GANOUJ #repost Ingredientes · 2 berenjenas · 2 dientes de ajo · 3 limones · 3 cucharadas de ajonjolí · 1 cucharada de yogurt descremado sin azúcar · Un toque de sal baja en sodio · 1 cucharada de aceite de oliva para decorar Se queman las berenjenas sobre las hornillas de la cocina, aplicando fuego directo sobre su cascara y volteando con la mano hasta que se cocinen, ablanden y queden negras por fuera. Luego se pelan lavándolas bajo el chorro…

Pan de ajo y queso  Ingredientes:   1 taza de agua tibia   1 cucharada de miel   1 sobre de levadura seca activa (2 1/4 cucharaditas)   1 cucharadita de sal   3 tazas de harina de pan   de aceite de oliva, para engrasar las superficies   ⅓ libras de Sharp Cheddar blanco, o cualquier otro queso You Prefer   ½ tazas de mantequilla de ajo

Pan de ajo y queso Ingredientes: 1 taza de agua tibia 1 cucharada de miel 1 sobre de levadura seca activa (2 1/4 cucharaditas) 1 cucharadita de sal 3 tazas de harina de pan de aceite de oliva, para engrasar las superficies ⅓ libras de Sharp Cheddar blanco, o cualquier otro queso You Prefer ½ tazas de mantequilla de ajo

Feliz miércoles! Tostadas de pan integral cubiertas de tortillas de huevos con tomates cherries + pechuga de pavo + pimentón rojo + espinaca! Encima una cucharadita de ricotta descremada y una pizca de orégano!  Las tortillas de huevo las preparé en el tostiarepas! #ricoysaludable #soysaludableenlacocina

Feliz miércoles! Tostadas de pan integral cubiertas de tortillas de huevos con tomates cherries + pechuga de pavo + pimentón rojo + espinaca! Encima una cucharadita de ricotta descremada y una pizca de orégano! Las tortillas de huevo las preparé en el tostiarepas! #ricoysaludable #soysaludableenlacocina

Salmón con costra  Para el salmón:  1/2 taza de harina integral migas de pan   1/2 taza de nueces trituradas  1 libra filetes de salmón  1/4 cucharadita de sal marina  1/4 cucharadita de pimienta recién molida  3 cucharadas de jugo de limón fresco  Para el brócoli:  4 tazas de brócoli  1/4 cucharadita de sal marina  1/4 cucharadita de pimienta recién molida  1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Salmón con costra Para el salmón: 1/2 taza de harina integral migas de pan 1/2 taza de nueces trituradas 1 libra filetes de salmón 1/4 cucharadita de sal marina 1/4 cucharadita de pimienta recién molida 3 cucharadas de jugo de limón fresco Para el brócoli: 4 tazas de brócoli 1/4 cucharadita de sal marina 1/4 cucharadita de pimienta recién molida 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Olive-Oil-Dip...to accompany artisan bread  1/4 teaspoon oregano  1/4 teaspoon basil  1/4 teaspoon rosemary  1/4 teaspoon kosher salt (or according to your taste)  freshly ground black pepper  1 pinch red pepper flakes  2 cloves fresh garlic, minced  1/4 cup extra virgin olive oil

Olive-Oil-Dip...to accompany artisan bread 1/4 teaspoon oregano 1/4 teaspoon basil 1/4 teaspoon rosemary 1/4 teaspoon kosher salt (or according to your taste) freshly ground black pepper 1 pinch red pepper flakes 2 cloves fresh garlic, minced 1/4 cup extra virgin olive oil

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