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@boulangerie_dpct Pain à l'épeautre au levain, sourdough spelt bread, #spelt #sourdough #passionboulange #seigneuriedesaulnaies - Cezy

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Moulin banal de Saint-Roch-des-Aulnaies, Québec

Moulin banal de Saint-Roch-des-Aulnaies, Québec

Maquette du Moulin de Saint-Roch-des-Aulnaies, en 2001.

Maquette du Moulin de Saint-Roch-des-Aulnaies, en 2001.

Manoir seigneurial de Saint-Roch-des-Aulnaies, Qc.

Manoir seigneurial de Saint-Roch-des-Aulnaies, Qc.

Saint-Roch-des-Aulnaies, Qc.

Saint-Roch-des-Aulnaies, Qc.

Le moulin banal des Aulnaies, actionné par l’eau, est construit en 1842 sur l'emplacement de deux anciens moulins. En 1926, son mécanisme est modernisé : la roue à godets est remplacée par un moteur et les meules en pierre par des moulanges à marteaux. Il a été restauré dans son état originel en 1977. Situé à Saint-Roch-des-Aulnaies, il fait partie d'un centre d'interprétation sur le régime seigneurial. Photo : Jean-François Rodrigue 2005 © Ministère de la Culture et des Communications

Le moulin banal des Aulnaies, actionné par l’eau, est construit en 1842 sur l'emplacement de deux anciens moulins. En 1926, son mécanisme est modernisé : la roue à godets est remplacée par un moteur et les meules en pierre par des moulanges à marteaux. Il a été restauré dans son état originel en 1977. Situé à Saint-Roch-des-Aulnaies, il fait partie d'un centre d'interprétation sur le régime seigneurial. Photo : Jean-François Rodrigue 2005 © Ministère de la Culture et des Communications

Le moulin Michel est un moulin à eau érigé en 1774 et qui, au fil des rénovations et des modernisations, reste en opération jusqu’en 1972. Le bâtiment et ses mécanismes sont restaurés et, depuis 1988, il abrite un centre d'interprétation. On y produit à nouveau de la farine de sarrasin, l'une des céréales qui y étaient transformées autrefois. Pour en savoir plus : www.moulinmichel.qc.ca Photo : Jean-François Rodrigue 2006 © Ministère de la Culture et des Communications

Le moulin Michel est un moulin à eau érigé en 1774 et qui, au fil des rénovations et des modernisations, reste en opération jusqu’en 1972. Le bâtiment et ses mécanismes sont restaurés et, depuis 1988, il abrite un centre d'interprétation. On y produit à nouveau de la farine de sarrasin, l'une des céréales qui y étaient transformées autrefois. Pour en savoir plus : www.moulinmichel.qc.ca Photo : Jean-François Rodrigue 2006 © Ministère de la Culture et des Communications

Irish Mill girls, 1877

Irish Mill girls, 1877

Le moulin à vent Grenier est un moulin à farine construit vers 1820. Il est exploité jusqu’en 1882. Dans les années 1930, il est restauré et ouvert aux visiteurs. Il abrite par la suite une boutique d'artisanat. Il possède encore des vestiges de son mécanisme d'origine. Il est situé à Repentigny. Photo : Jean-François Rodrigue 2004 © Ministère de la Culture et des Communications

Le moulin à vent Grenier est un moulin à farine construit vers 1820. Il est exploité jusqu’en 1882. Dans les années 1930, il est restauré et ouvert aux visiteurs. Il abrite par la suite une boutique d'artisanat. Il possède encore des vestiges de son mécanisme d'origine. Il est situé à Repentigny. Photo : Jean-François Rodrigue 2004 © Ministère de la Culture et des Communications

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