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a loaf of bread sitting on top of a wooden cutting board next to a cup

Épinglé sur Boulange

commentjaichangedevie.fr

Brioche butchy sans gluten - Comment j'ai changé de vie

3hr 10min · 1 serving

Brioche butchy sans gluten ! Idéale pour un petit déjeuner gourmand

Ingredients

Ingredients

• 130 g farine de riz (semi complète)

• 50 g farine de soja

• 50 g farine de millet

• 20 g fécule de mais

• 1 càc gomme de guar

• 1 càc gomme de xanthane

• 100 g crème fraiche épaisse

• 6 g levure de boulanger (sans gluten)

• 40 g sucre (ici vanillé)

• 50 g lait tiédi (à ajuster)

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