• 750 gr kip met bot (zie notities)
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel gemberpoeder (djahe)
• 1 theelepel gemalen koriander
• 0.5 theelepel gemalen komijn
• 8 eetlepels ketjap manis ((dus geen soja!))
• 1-2 theelepels sambal met garnaal (sambal trassi)
• 1 eetlepel Javaanse Suiker (alternatief: bruine basterd suiker)
• 250 ml water of bouillon
• plantaardige olie ((zoals arachideolie))