Από την Κωνσταντινοπολίτισσα κυρία Θεοδοσία, έμαθα την συνταγή και την ζύμη με πρόσμιξη βουτύρου με σπορέλαιο και γιαούρτι. Δουλεύεται εύκολα , γίνεται αφράτη και συγχρόνως τραγανή. Ίσως αυτό το έκαναν γιατί το βούτυρο που χρησιμοποιούσαν ήταν ζωικό και δουλευόταν πιο δύσκολα. Την έφτιαξα , όμως, με μαργαρίνη μαζί με ηλιέλαιο, σε αυτά τα μηλοπιτάκια , και […]
