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Voici la recette de Christophe Michalak ... donc juste parfaite pour réussir un Parfait cookie à la fois croustillant sur les bords et tout fondant voire moelleux au milieu !! Je vous donne la "recette de base" à agrémenter" au gré de vos envies ou imagination (et du contenu de vos placards!)

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Achetez la confiture de lait dans le commerce ou fabriquez-la vous-même en faisant cuire au bain-marie au four du lait concentré sucré.

Gâteau banane et caramel au beurre salé

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Fondant à la courge butternut, lait ribot, orange

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Ces muffins au chocolat sont juste parfaits, ils ont un bon goût de chocolat, les pépites apportent du croquant et ils sont moelleux à souhait.

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Le namandier (gateau sans farine, juste poudre d'amandes, sucre, beurre, 4 oeufs quand même) Tester en divisant sucre par 2 et diminuer un peu beurre ? ajouter purée d'amandes à la place ?

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Truffes chocolat noir, menthe fraiche (recette de noel)

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