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Sucettes

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Recette des oursons à la guimauve • Hellocoton.fr

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Nougatine au sésame 160 g de de sésame blond 90 g de miel 150 g de sucre semoule Torréfier les graines Dans une casserole, faire chauffer le miel et incorporer petit à petit le sucre semoule. Lorsque la température atteint les 160°C verser les graines de sésame torréfiées. Etaler la pâte entre 2 feuilles de plastique (ou de papier sulfurisé) à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Retirer une feuille et découper là l’emporte-pièce . Il faut travailler le plus rapidement possible .

Nougatine au sésame 160 g de de sésame blond 90 g de miel 150 g de sucre semoule Torréfier les graines Dans une casserole, faire chauffer le miel et incorporer petit à petit le sucre semoule. Lorsque la température atteint les 160°C verser les graines de sésame torréfiées. Etaler la pâte entre 2 feuilles de plastique (ou de papier sulfurisé) à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Retirer une feuille et découper là l’emporte-pièce . Il faut travailler le plus rapidement possible .

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