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リバーライトの「極(きわめ)」シリーズの卵焼き器です。フライパンと同じく、鉄に特殊な加工がされており、油を塗って保存しなくても良いのがうれしい! 外で食事をするときは必ずといっていいほどだし巻きを頼むのですが、自分でもふわふわのだし巻きが作りたいと思って購入しました。持ち手は樺の白木ハンドル。木の感触にほっこりします。 初めて作ったときは、卵を巻くことすらできず、ただのスクランブルエッグになりましたが、今は2回に1回くらいは、ふわふわに仕上げられるようになりました!

初めて購入した『鉄』のフライパン。日本のリバーライトというメーカーの商品で、「極(きわめ)」というシリーズです。鉄のフライパンなのに、洗った後に油を塗りこまなくても良い!たわしでガシガシ洗うだけ!お手入れ簡単です!使用前には必ず油返しをして、充分熱を溜め込めば、野菜はシャキシャキ、お肉はジューシーに、そしてチャーハンはぱらぱらに仕上がります☆料理下手な私でも、なんだか料理がうまくなった!!…ような気がします。一生愛用する気で購入しました。

星硝株式会社の『セラーメイト』というシリーズが好きです。『これは便利調味料びん』という名前の通り、自家製調味料を作って保存するのにぴったりです。このセラーメイトシリーズが好きな理由でもあるのですが、とにかく部品が全部バラバラになります!ふたや金具、注ぎ口部分などに分解して洗えます。またパーツだけ購入もOK!初めてバラバラにできると気づいた時は本当に感動しました。 500mlの容量も私にとってはちょうど良いサイズ。たまに昆布やら鰹節やら干ししいたけなどで出汁を取ったときにこれに入れています。

柳宗理デザインの泡立て器です。一般的な泡立て器に比べて、ワイヤーの数が多いお蔭で早く泡立つ気がします。グリップ部分は太目に作られていて、しっかりと握る事ができます。無駄のない作りで洗いやすいのも良いです。パウンドケーキを作るときの立役者です。

iwakiのリップボウルです。耐熱ガラス製で、名前の通り、くちびるのような注ぎ口がついています。薄手のガラスながらも安定感があり、しかも注ぎ口が美しいほどに滑らか。ひっかかることなく液体を注ぐことができます。洗い心地も良し!ガラスはにおいや汚れが染み付いたりしないので、清潔感のある状態を保てるのが嬉しいです。4点セットで買って、もうボウル1個の生活には戻れません!スタッキングして収納できるので、スペースも取らず本当に買って大正解でした☆

柳宗理デザインのお玉。一番小さいサイズで、とても重宝します!大きなお鍋はもちろんのこと、直径16センチのミルクパンにも使いやすいです。何より感動したのは鍋底へのフィット感!丸いお玉だとすくい切れない部分もすくえます。そして無駄な凹凸がないので洗いやすい点にも感動です!