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Mousse ai tre agrumi, direttamente da I menù di Benedetta

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Quando andate al bar non sapete resistere al cremolato al caffè, quella mousse ghiacciata che gira costantemente in bella vista nei granitori? Ma vi siete mai chiesti cosa c’è dentro? Spesso (ma non sempre), per realizzare creme ghiacciate come quelle comunemente vendute nei bar vengono usati oli vegetali aggiunti, addensanti di varia origine, coloranti ed emulsionanti artificiali, che certamente non vanno d’accordo con la salute!

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le mini crostatine alla ricotta e pere sono delle deliziose crostate monodose fatte di friabile frolla e una delicata farcitura,ottime come dessert dopo pranzo

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