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Mit den selbstgemachten Bällchen kann man außerdem seine veganen Freunde und Erdnussbutter-Fans glücklich machen.

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Hähnchen mit roter Currypaste und Gewürzen anbraten, mit Kokosmilch und Geflügelfond aufgießen und mit ein paar Glasnudeln verfeinern – schneller und leckerer kann man einen verregneten Feierabend nicht retten. Mit einem so feurigen Abendessen bleibt man doch gerne mal einen Abend gemütlich eingekuschelt auf der Couch.

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Quark-Brot mit Gemüse-Füllung 200 g Magerquark, 3 Paprika, 100 g getrocknete Tomaten, 2 Eier, 3 El Olivenöl, 400 g Mehl, 1 Zwiebel, 1 Zehe Knoblauch, 1,5 Päckchen Backpulver, Salz, Pfeffer Öl, Quark, Eier und Salz verrühren. Mehl und Backpulver hinzugeben und verkneten. Den Teig ausrollen. Gewürfelte Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Tomaten vermischen und auf dem Teig verteilen. Nach belieben würzen. Den Teig aufrollen und in eine gefettete Kastenform legen. Bei 180°C ca. 50 Minuten backen.

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Backen macht glücklich | Nutella selbermachen: gesund, vegan und ohne Zucker | http://www.backenmachtgluecklich.de

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Erlebniskochen mit dem Thermomix TM5 und Showkochen mit Pampered Chef in Mainz,Nieder-Olm,Wiesbaden,Alzey & Umgebung. Beratung,Verkauf,Rezepte

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Brot backen ohne Mehl - mit Flohsamenschalen und anderen Körnern und Nüssen / Life Changing Bread

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Veganer Ei-Ersatz? Klar geht das! Vegan backen ohne Ei ist super einfach, wenn man weiß, welche pflanzliche und natürliche Zutat man stattdessen nutzen kann. Und welcher Ei-Ersatz sich in welchem Teig eignet, findest du auf dem Blog. Klick dich rüber!

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Alles, was du machen musst, sind Ei, Milch, Parmesan, Knoblauch und Spinat miteinander vermengen, in eine Auflaufform füllen und 15 Minuten im heißen Ofen backen – fertig! Und der Hunger? Der ist ruckzuck gestillt.

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