Taste of Reisen | ⚓❤️
Von Beginn an haben unsere Gründer Anne und Stefan immer wieder den Anker gelichtet, um von Hamburg aus die verschiedenen Geschmäcker der Welt zu entdecken und in Form von inspirierenden Gewürzmischungen zu dir nach Hause zu bringen. Hole dir hier authentische Inspiration, um dir eigene tolle Gerichte zu kreieren und dir ein bisschen Urlaubs-Flair nach Hause holen.
16 Pins
·1y
By
1:00
Karibische Rezepte - Drei leckere Rezepte aus St. Martin | ANKERKRAUT⚓❤️
Die Kulinarik St. Martins ist geprägt von zahlreichen kulturellen Einflüssen: kreolische Street-Food-Kulinarik trifft auf französische Haut Cuisine. Das Ergebnis ist eine Geschmacks-Vielfalt, die wir so niemals mitten im atlantischen Ozean erwartet hätten. Kenner sprechen daher auch von der „Kulinarischen Hochburg der Karibik“. Drei karibische Spezialitäten haben uns besonders gut geschmeckt: Sauce Chien, Callaloo Soup und Shrimp Creoles. Deshalb haben wir diese drei Rezepte für euch mitgebracht – und natürlich auch zwei köstliche Karibik Gewürze, mit denen du die karibische Küche zu dir nach Hause holen kannst.
Ankerkraut
0:20
Shrimp Creole – Garnelen nach karibischer Art
30min · 2 servings 1/4 Gemüsezwiebel 1 Stange Staudensellerie 25 g rote Paprika 3 EL Sonnenblumen-Öl zum Braten 1 TL Mehl (Type 405) 200 ml Wasser ⚓1 TL Ankerkraut Sauce Chien (Taste of St. Martin) ⚓0,5 TL Ankerkraut Island Mix (Taste of St. Martin) 1 TL Chili-Soße (mild oder scharf, je nach Gusto) 20 g Butter 1 Knoblauchzehe 215 g Garnelen, geschält und entdarmt 1/2 Limette
Ankerkraut
1:00
Potjiekos – namibischer Schicht-Eintopf mit Rind | ANKERKRAUT⚓❤️
Ein traditionelles Eintopfgericht, das in einem großen runden dreibeinigen Gefäß aus Gusseisen über einem Holzfeuer gegart wird. 🔥Dabei werden die verschiedenen Zutaten für das besondere Aroma geschichtet. 🤌 (Natürlich könnt ihr dieses namibische Rezept auch in einem normalen Kochtopf zubereiten ;))
Ankerkraut
0:30
Potjiekos - Namibischer Eintopf | ANKERKRAUT
Ein traditionelles Eintopfgericht, das in einem großen runden dreibeinigen Gefäß aus Gusseisen über einem Holzfeuer gegart wird. Dabei werden die verschiedenen Zutaten für das besondere Aroma geschichtet. 🤌 Probiert das Rezept aus und holt euch den namibischen Flair zu euch nach Hause! 😍
Ankerkraut
1:00
Grillfisch mit Zitronen-Kräuter-Butter | ANKERKRAUT⚓❤️
Das Rezept für den perfekten Braai (Grill) -Fisch mit Zitronen-Kräuter-Butter. 😮💨 Frischer, köstlicher und sommerlicher im Geschmack geht's einfach nicht! 😍
Ankerkraut
0:30
Burger Rezept - Sloppy Joes auf namibische Art | ANKERKRAUT
VETKOEK – Namibische Curry-Hack-Burger 🍔 Namibias Streetfood-Klassiker! Ein frittierter Teigball mit einer köstlichen Curry-Hack-Mischung. 🤌 Wir konnten diesem süßlich herzhaftem Burger nicht widerstehen! 😍
Ankerkraut
1:00
VETKOEK – Namibischer Sloppy Joe - Curry-Hack-Burger
Vetkoek: Namibias Streetfood-Klassiker! Ein frittierter Teigball mit einer köstlichen Curry-Hack-Mischung. 🤌 Quasi die namibische Version vom Sloppy Joe. Wir konnten diesem süßlich herzhaftem Burger jedenfalls nicht widerstehen!
Ankerkraut
0:30
Grillfisch mit Zitronen Kräuterbutter | ANKERKRAUT
Du suchst fürs Grillen Rezepte? Dann probiere dieses köstliche Grill-Gericht aus Namibia! Das perfekte Rezept für Braai Fisch mit Zitronen-Kräuter-Butter und unserem ⚓Kalahari Ur-Salz. Frischer, köstlicher und sommerlicher im Geschmack geht's einfach nicht! 😍
Ankerkraut
1:21
Callaloo Soup – karibische Gemüsesuppe mit Kokosmilch
Das Rezept für dieses karibische Nationalgericht hat uns Gewürzhändlerin „Milo“ auf unserer kulinarischen Entdeckungsreise nach St. Martin verraten.
Ankerkraut
1:05
Karibisches Rezept - Shrimp Creole - Garnelen nach karibischer Art | ANKERKRAUT⚓❤️
30min · 2 servings 1/4 Gemüsezwiebel 1 Stange Staudensellerie 25 g rote Paprika 3 EL Sonnenblumen-Öl zum Braten 1 TL Mehl (Type 405) 200 ml Wasser ⚓1 TL Ankerkraut Sauce Chien (Taste of St. Martin) ⚓0,5 TL Ankerkraut Island Mix (Taste of St. Martin) 1 TL Chili-Soße (mild oder scharf, je nach Gusto) 20 g Butter 1 Knoblauchzehe 215 g Garnelen, geschält und entdarmt 1/2 Limette
Ankerkraut
0:20
Sauce Chien – karibische Gemüsesoße - ein wahrer Allrounder
35min · 4 servings 25 g rote Paprika 25 g grüne Paprika 25 g Stangen Staudensellerie 1 Stängel glatte Petersilie 2,5 cm rote Chilischote 1/2 Fleischtomate 1/4 rote Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 5 EL Olivenöl 3 EL Wasser 1 Spritzer Limettensaft ⚓1 Prise Ankerkraut Meersalz fein ⚓1 Prise Ankerkraut Pfeffer Symphonie, frisch gemahlen
Ankerkraut
0:12
Das perfekte Brandy Steak
Unser Namibia Kochbuch ist randvoll mit authentischen Gerichten, die eure Geschmacksknospen auf eine kulinarische Reise mitnehmen. Das Rezept für das Brandy Steak mit Pfefferkruste von doncaruso_bbq ist ein absolutes Highlight und sollte unbedingt ausprobiert werden.
Ankerkraut
0:15
Dhaltjies - ein köstliches, einfaches Rezept aus Namibia
Ein perfekter Snack aus unserem Namibia Kochbuch. Die solltet ihr unbedingt ausprobieren!
Ankerkraut
0:27
Bunny Chow - Ein Rezept aus Namibia
Ein köstliches Curry Rezept aus unserem Namibia Kochbuch! Das solltet ihr euch auf keinen Fall entgehen lassen! Holt euch ein Stück namibische Sonne in eure Küche !
Ankerkraut
1:05
Sauce Chien - karibische Gemüsesoße | ANKERKRAUT⚓❤️
35min · 4 servings 25 g rote Paprika 25 g grüne Paprika 25 g Stangen Staudensellerie 1 Stängel glatte Petersilie 2,5 cm rote Chilischote 1/2 Fleischtomate 1/4 rote Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 5 EL Olivenöl 3 EL Wasser 1 Spritzer Limettensaft ⚓1 Prise Ankerkraut Meersalz fein ⚓1 Prise Ankerkraut Pfeffer Symphonie, frisch gemahlen
Ankerkraut
We think you’ll love these
